Eva-Maria May erwarb sich als Konzertpianistin und Kammermusikerin einen gleichbedeutenden Namen.
Von ihrem damaligen Lehrer, Professor Peter Hollfelder an der Hochschule für Musik Würzburg intensiv gefördert, debütierte sie 14-jährig mit Wolfgang Amadeus Mozarts Klavierkonzert A-Dur KV 414.
In München an der Musikhochschule studierte Eva-Maria May bei Eric Then-Bergh und später in der Meisterklasse des bekannten ungarischen Chopin-Interpreten Julian von Károlyi. Weitere Studien bei Igor Shukov, André Tschaikovsky und Valentin Gheorghiu vertieften ihre Verbindung zur russischen Klaviermusik.
Eva-Maria May (Preisträgerin des Deutschen Hochschul- und Konservatoriumswettbewerbs) lehrt an der Würzburger Hochschule für Musik und lebt in München.